नारियल की खीर, आप सभी ने शायद ही कभी खाई होगी। अब आज हम आपको बताने जा रहे हैं नारियल की खीर बनाने की विधि। यह बहुत बेहतरीन है और खाकर आपको आनंद आ जाएगा। तो आइए बताते हैं आपको नारियल की खीर कैसे बनती है।
नारियल की खीर बनाने के लिए सामग्री-
10 पीस गुलाब की पत्तियां
100 ग्राम चावल
3 टिन नारियल का दूध
1 टिन गाड़ा दूध
200 ग्राम खोए
1 टी स्पून हरा रंग
100 ग्राम पिस्ता
50 ग्राम अखरोट
3 केले
10 बूंद गुलाब जल
1 टी स्पून सौंफ पाउडर
1 किलोग्राम इलायची पाउडर
1 टी स्पून दालचीनी पाउडर
6 चांदी का वर्क
3 टी स्पून शहद
1/2 ग्राम नारियल की क्रीम
100 ग्राम खोपरा
नारियल की खीर कैसे बनाए-
सबसे पहले चावल को कढ़ीब 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद नारियल का दूध, गाड़ा दूध, चीनी और खोए को मिलाएं। इसके अलावा इसमें दालचीनी, इलायची और सौंफ पाउडर डालकर तेज आंच पर उबाल लें। अब जब दूध अच्छे से पक जाए तो उसमें चावल मिलाकर पकाएं।
इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दें। अब 1 पैन में घी और चीनी डालें। इसके बाद उसमें शहद, पिस्ता और अखरोट मिलाकर केले डालें। बाद में ऊपर से 1 चम्मच घी और डालें। 1 बाउल में पिस्ता के साथ हरा रंग मिलाएं और प्लेट को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। इसके बाद खीर को 1 प्लेट में रखकर उसके ऊपर पिस्ता और चांदी का वर्क लगाएं।
